國家甘薯產(chǎn)業(yè)首席科學(xué)家馬代夫：我國甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢分析

2018年1月8日上午，國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家馬代夫受邀出席第五屆中原脫毒甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會，并發(fā)表《我國甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢分析》主題報告。報告圍繞目前國內(nèi)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新形勢、甘薯產(chǎn)業(yè)特點和優(yōu)勢、甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的形勢甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路與措施進(jìn)行權(quán)威分析。

在談到國內(nèi)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)新形勢時，馬首席表示，當(dāng)前中國農(nóng)業(yè)發(fā)展以"供給側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整和綠色發(fā)展"為核心，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件持續(xù)改善，科技支撐水平顯著增強，生產(chǎn)集約程度不斷提高，種植結(jié)構(gòu)布局趨于優(yōu)化?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)面臨的困難和問題包括外部環(huán)境發(fā)生變化，部分農(nóng)產(chǎn)品價格低迷，農(nóng)民收入增長緩慢。供求方式發(fā)生變化，農(nóng)業(yè)競爭力不足，自然環(huán)境代價越來越高，生產(chǎn)成本增加。

  在談到甘薯產(chǎn)業(yè)特點和優(yōu)勢時，馬首席表示，甘薯是食物安全保障與應(yīng)急的理想作物，獨具超高產(chǎn)能力、廣泛的適應(yīng)性和易恢復(fù)生長等特點，適宜邊際土地種植，具有較強的生產(chǎn)貯備能力和特有的救災(zāi)功能。在全國三大薯區(qū)39個示范點實現(xiàn)了薯干畝產(chǎn)超噸的目標(biāo)，實現(xiàn)了由偶然到必然的跨越。甘薯具有特殊的營養(yǎng)與保健用作物，近年來更多的研究證明，甘薯在抗氧化、保護(hù)肝臟及大腦、對粥樣動脈硬化、修復(fù)腦細(xì)胞損傷、提高免疫力，防止腫瘤等具有明顯的藥理作用和功能性作用，西南大學(xué)藥學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)甘薯中含有特殊的防癌物質(zhì)。同時，甘薯也是加工產(chǎn)品更豐富的原料作物、結(jié)構(gòu)調(diào)整中的高產(chǎn)高效作物和新型環(huán)境綠化作物。

在談到甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的形勢分析時，馬首席表示，適度發(fā)展甘薯產(chǎn)業(yè)符合農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、結(jié)構(gòu)調(diào)整的大政方針。政府重視程度有所改觀，農(nóng)業(yè)部全國農(nóng)技中心將甘薯技術(shù)推廣列入常規(guī)工作。甘薯由高產(chǎn)到高產(chǎn)高效已形成共識，產(chǎn)量、外觀品質(zhì)、商品薯率、食用品質(zhì)的評價權(quán)重變化明顯。并對2017年甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行了詳細(xì)分析。

  在談到甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路與措施時，馬首席對2018年甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢進(jìn)行了分析預(yù)測。表示2018年甘薯種植面積相對穩(wěn)定，鮮食型品種繼續(xù)增加，淀粉型品種穩(wěn)定。市場價格穩(wěn)定或小幅度升高，鮮食銷售量繼續(xù)增加等。極少數(shù)地區(qū)可實行種薯補貼和農(nóng)機具補貼政策等。并表示2018年全國種植面積穩(wěn)定在6000萬畝左右，建議注重提質(zhì)增效，以銷定產(chǎn)，消費形式餐桌化，加工產(chǎn)品提檔升級，引導(dǎo)適度規(guī)模，克服盲目發(fā)展。